Susunan makanan yang baik dan seimbang untuk tumbuh kembang anak terdiri dari 3 unsur yaitu:
- Sumber zat tenaga (karbohidrat)
- Zat pembangun (protein),dan
- Zat pengatur (vitamin dan mineral),dengan komposisi ideal yaitu ,protein : karbohidrat : lemak = 15 : 55 : 35.
Berikut ini susunan dan rincian makanan yang seimbang untuk anak
Umur
Untuk Anak usia 1 - 3 tahun :Membutuhkan sumber zat tenaga 3 porsi, sumber zat pembangun 6 porsi, sumber zat pengatur 2 porsi, ditambah gula 2 sendok makan, dan 2 sendok makan minyak.
Untuk Anak usia 4 - 6 tahun membutuhkan:
Sumber zat tenaga 6 porsi, sumber zat pembangun 5 porsi, sumber zat pengatur 4 porsi, ditambah gula 2 sendok makan, dan 2 sendok makan minyak.
Golongan Makanan
Makanan yang masuk golongan sumber zat tenaga:Beras, kentang, roti, mi, makaroni, bihun, ubi, singkong, talas, dan gula.
Makanan golongan sumber zat pembangun:
Ikan, daging, ayam, susu, keju, kacang-kacangan, tahu, dan tempe.Makanan golongan sumber zat pengatur:
Sayuran hijau tua seperti daun singkong, bayam, kangkung, daun kacang panjang, daun katuk, sawi hijau, dsb. Sayuran berwarna kuning jingga: wortel, tomat, ubi kuning, labu kuning, dll. Sayuran kacang-kacangan, misalnya kacang panjang, buncis, kapri. Buah-buahan: pepaya, nanas, mangga, pisang, nangka, jambu, dll.
Jangan biasakan anak terlalu banyak makan makanan yang mengandung gula-gulaan macam permen, coklat, es krim, dll. Itu menyebabkan anak cepat kenyang sebelum makan betulan. Gula-gulaan akan meningkatkan cairan gastric sehingga memperlambat pengosongan perut.
0 komentar